Prodotti tipici locali per riscaldare il tuo inverno.

Ingredienti per 4 persone:

• n. 3 uova
• n. 6 foglie di menta tritate
• n. 1 cucchiaio di grana grattugiato
• n. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• sale q.b.

Preparazione:

Sbatti le uova, unisci il grana, la menta e il sale e fai una frittata larga e sottile con olio extravergine di oliva.
Fai raffreddare.
Disponi su un piatto la frittata con n. 7 fettine di Salame Brianza nel formato bindonetto.

Abbinamento Vino: Garda Chiaretto Classico DOC

Provenienza: Lombardia

Uve: Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Colore: rosa tenue che ricorda il fiore omonimo

Profumo: elegante, intenso, con sentori floreali

Sapore: secco e sapido, con retrogusto ammandorlato