Zutaten für 4 Personen:

• 120g Möhren
• 200g Kartoffeln
• 200g Erbsen
• 120g grüne Brechbohnen
• 240g Mayonnaise

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
Die Gemüsesorten getrennt voneinander kurz kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Mit der Mayonnaise anmachen.
5 Scheiben Salame Brianza, Format Filzetta, zusammen mit dem Russischen Salat auf einem Teller anrichten.

Der dazu passende Wein: Prosecco DOCG

Herkunftsgebiet: Venetien

Rebsorten: Prosecco

Farbe: Schaumwein von cremeweißer Farbe

Duft: fruchtig, nach Apfel, Birne und Pflaume

Geschmack: klar und rein. Das Sprudeln intensiviert das Gefühl der Frische. Cremig und weich